Jacky Blanc, président du cercle de Monthey, accueille la trentaine de participants et souligne une météo plus clémente que la veille. Il invite le groupe à organiser le covoiturage puis présente trois parcours proposés à différentes altitudes :

• À 1600 m avec Muriel
• À Choëx avec Egon, nouveau vice-président du cercle
• À Vérossaz avec Jacques Monod

 Lors de cet inventaire, 102 espèces ont été recensées par l’équipe d’experts composée de Jean-Michel Faibella, Jaqui Ançay, Muriel Terrettaz, Jacques Monod, Joëlle Bagnoud et Pierre-André Warpelin.

Plusieurs Bolets remarquables sont présents, notamment Boletus radicans, Porphyrellus porphyrosporus, Strobilurus strobilaceus (communément appelé « pomme de pin »), Leccinum aurantiacum, ainsi que Xerocomus chrisenteron, pruinatus, et le Xerocomus badius reconnaissable à son pied ligné. Le Chroogomphus helveticus se distingue par sa chair abricot virant au violet à la cuisson.

Les Russules sont également bien représentées, incluant les espèces delica, cyanoxantha, vesca, integra (ici la variété oreas) appréciée pour sa saveur de noisette, olivacea, turci et grisea. Concernant les Lactaires, la diversité s’observe tant au niveau des espèces à lait doux, comme mitissimus, qu’à lait plus âcre, tel acris.

Parmi les champignons à arôme marqué figurent le Clitocybe odora et le Lentinus cochleatus, tous deux à odeur anisée, ainsi que la mycena pura qui évoque celle de la rave.

Sur la table figurent également Hypholoma capnoides et H. fasciculare, dont la différenciation des lames devient moins évidente avec l’âge des spécimens.

Enfin, l’Amanite pantherina, à cuticule parfois brun foncé mais ici délavée, est identifiable à ses restes de points blancs et à sa volve circoncise. Une Amanite rubescens de taille imposante complète cette présentation.

Le cercle de Monthey est remercié pour son accueil chaleureux, la diversité de l’agape ainsi que l’attention portée à l’ensemble des participants.

Rédaction et photos: Francine Ançay