L’ACVM a le plaisir de vous inviter le dimanche 4 mai 2025 pour une matinée d’herborisation dans la région d’Entremont.
Programme:
08h00 rendez-vous: parking de la COOP à Sembrancher
8h15 départ pour herborisation dans la région
10h30 détermination et agape selon info du jour
Chef de course: Germain Gex président société de Fully
ouvert à tous
La recette du Baron d’Yvoire
Le baron d’Yvoire a donc mis au point une méthode qui a été essayée bon nombre de fois. Certains expérimentateurs ont été ravis des résultats.
Voici comment opérer :
Choisissez un terrain de culture à la fois meuble et humide.
Vos chances seront considérablement augmentées s’il est déjà planté d’artichauts qui contiennent de l’inuline, matière sucrée très particulière dont les morilles sont friandes.
Durant l’été, arroser le terrain à plusieurs reprises avec une solution de nitrate de potasse (une poignée par arrosoir)
Au printemps de l’année suivante vers la fin mars ou avril partez à la chasse aux morilles
Si les semences proviennent de la région, il n’y aura pratiquement pas de problème d’acclimatation. Il faudra alors de six à dix morilles pour une surface d’une trentaine de mètres carrés.
Il est également recommandé de prendre un peu de terre à l’endroit où vous avez trouvé des morilles.
Coupez vos morilles en petits morceaux. Effectuez cette opération sur votre terrain pour que les spores s’éparpillent sur le sol. Répandez également la terre que vous avez prélevée.
Laissez le tout en place. L’automne suivant, répartissez uniformément une couche de marc de pomme de 2cm d’épaisseur.
Quinze jours plus tard, recouvrez cette couche avec des feuilles sèches (charme, frêne, hêtre, ou même de marronnier) Placez sur cette couverture quelques branches qui la retiendront et éviteront que le vent de l’hiver ne l’emporte.
Laissez passer la mauvaise saison en vous assurant seulement de temps à autre, que cette protection est toujours en place.
Vers la fin de mars ou début avril, débarrassez délicatement le terrain des branches. Avec précaution, retirez
La couche superficielle de feuilles, pas totalement car il faut maintenir une humidité favorable aux morilles,
Sans gêner leur levée.
Si tout va bien, elles montreront leur tête deux ou trois semaines plus tard.
Le baron d’Yvoire à dit avoir ramassé quelque 300 morilles sur une surface de 10 mètres carrés.
Air-Pijac
OBSERVATIONS MYCOLOGIQUES AUTOMNALES A LIGNANO (Emilie-Romagne, Italie) ET ENVIRONS
Ançay Jacques
Faibella Jean-Michel
Ferreira Agostinho
Keim Christian
Société de mycologie de Martigny et environs, section de l’ACVM
Durant les vacances d’automne 2016, soit du 27 au 30 octobre, nous avons eu la chance de nous rendre en Italie dans la région d’origine de la maman de Jacques Ançay. Nous espérions bien y observer le bolet bronzé (Boletus aereus) et d’autres « cèpes nobles ». Malgré quelques jours pluvieux précédant notre arrivée, le roi des « porcini » et ses comparses ne nous ont pas gratifiés de leur présence ! Contrairement à ce que nous disaient les mycophages locaux (Il n’y a pas de champignons !), nous avons pu herboriser et identifier plus d’une centaine d’espèces dont vous trouverez ci-après un inventaire bien naturellement non exhaustif…
Pour rejoindre la commune de Quara et le petit village de Lignano, nous avons emprunté l’autoroute depuis Aoste, direction Alessandria ; ensuite, nous avons continué vers Bologne en évitant Milan et ses embouteillages. A la hauteur de Modène, nous avons quitté la plaine du Pô pour gagner les premiers contreforts des Apennins en direction de Sassuolo. Suivant le fleuve Secchia, nous avons pris de l’altitude, rejoint Toano et sommes enfin arrivés à destination après 500 kilomètres et six heures de trajet.
Pas de sortie mycologique réussie sans un guide local au regard affûté : c’est le cousin de Jacques, Francesco, qui nous a fait découvrir sa région natale. Autrefois, il pratiquait la cueillette des truffes d’été avec un chien. …Ouvrir l’article complet.
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Comme il est de coutume depuis plusieurs années, le 2ème samedi d’octobre est réservé pour la rencontre avec les membres de l’Union Vaudoise des sociétés de Mycologie.
Les participants Valaisans on répondu favorablement à l’invitation de la société de La Côte en charge de l’organisation de la journée, sous la responsabilité de Bernard Desponds.
Malgré une période de sécheresse peu favorable aux poussées fongiques. Les participants se sont partagé les deux lieux d’herborisation proposés, soit le Bois de Chêne au dessus de Gland, et les forêts des environs du refuge communal au bord du lac Léman.
Ces herborisations nous a permis de garnir une belle table de détermination.( voir Photos)
Agréable journée d’échange et de convivialité.
Article : Pierre-André Warpelin
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Samedi 17 septembre 2016 le Cercle Mycologique de Sierre et Environs embarquait à 7h00 du matin pour un périple de 2 jours en car direction Alba pour une étape et la mostra dei funghi à Ceva dans le Piémont italien. 4 Sédunois, dont votre serviteur, ont eut la chance de partager ce week-end riche en découvertes et convivialité. Le voyage aller ne fut en aucun cas monotone car un jeune passager, dont nous avons découvert la clandestinité que dans la région de Turin s’était assoupi dans notre car dont la destination n’était pas son lieu d’habitation. Branle-bas de combat dans le car où les instincts maternels ont réussi, à grand renfort de smartphones, à contacter la famille du jeune Miguel qui avait oublié son Natel dans une soirée certainement (trop?) arrosée et que la chaleur de notre transporteur avait attiré. Notre première étape étant Alba, il fut décidé de le remettre à son papa qui a fait l’aller-retour depuis Verbier pour le récupérer. La matinée fut consacrée à la viste d’Alba et son marché ainsi qu’au partage du repas de midi dans une cave voutée très conviviale. Après-midi, départ à Ceva ou nous avons pris nos quartier à l’hôtel San Remo que la GO avait booké pour l’occasion.
Soirée libre dans les ruelles de Ceva ou l’exposition de champignons, soigneusement étiquetée, nous accueillait sous les arcades du bourg. Des dégustations et apéros terminés, les taxis nous ont ramenés sagement à l’hôtel.
Dimanche matin, suite de la découverte de cette mostra dei funghi où tout le village participe à grand renfort de décorations « champignonesque ». Retour à midi à l’hôtel San Remo où le patron nous a concocté un menu gargantuesque à l’italienne. Le retour fut moins mouvementé, d’autant plus que la digestion du repas a généré plusieurs siestes je crois méritées.
article : Patrick Wulliens
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Le premier week-end de ce mois de septembre, les passionnés de champignons du Valais se retrouvent pour leur sortie annuelle.
Cette année c’est la benjamine des sociétés de l’AVCM, le Cercle mycologique d’Entremont qui nous a invités dans sa région, plus particulièrement à Vollèges.
Le samedi déjà, en collaboration avec les experts de la commission d’étude cantonale, ce n’est pas moins de 150 espèces qui furent déterminées. Elles ont été étiquetées, avec leurs noms scientifiques et vernaculaires ainsi que leurs comestibilités, dans le but d’être présentés et commentés aux nombreux membres de notre association le dimanche matin. Le dimanche après-midi, l’exposition a été ouverte au public.
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8h00 : Rendez-vous sur la place des Moilles, près du restaurant de la Tour.
herborisation dans les environs : Mayens de Riddes ou Ovronnaz.
10h30 : Lieu habituel de rencontre : chez Anne-Marie Roduit. pour la
détermination de vos récoltes.
11h30 : Agape
Nous souhaitons votre nombreuse présence pour le plaisir de la cueillette et de votre rencontre.
Rendez vous au Stamm de la société de Chamoson à 8h00
Détermination à 10h30 au même endroit
Plus de 40 participants ont sillonné la région sédunoise lors de la matinée d’étude du 5 juin 2016. 4 groupes d’herborisation sont partis en chasse dans les régions du Torrent Neuf à Savièse, Montorge au dessus de Sion, bisse de Salins et la Djiette au dessus de Nendaz.
La récolte fut généreuse en nombre d’espèces et atypique pour certaines espèce automnales telle Lepista nuda, tricholoma terreum ou Hygrocybe chlorophana que l’alternance chaleur et nuit fraîches à fait apparaître en ce printemps notamment. Jean-Paul Pralong a sous-traité le commentaire de la table à notre ami Jacquy de Fully que nous remercions chaleureusement pour son savoir pointu et son récit convivial.
Plus de 45 espèces ont été déterminées ce jour dont:
Rhizopogon roseolus,amanita rubescens, helvella lacunosa,suillus granulatus, galerina marginata, agaricus praecaresquamosus, hygrphorus marzuolus, macrolepiota procera, pluteus cervinus, agrocybe praecox, clitocybe sinopica, coprinus micaceus et beaucoup d’autres petite espèces et champignons courants
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Cercle Mycologique de Sion et Environ
Chers Amis Mycologues,
Programme de la sortie de la Commission d’Etude ACVM du dimanche 5 juin 2016
8h00 : Rendez-vous devant le bâtiment de l’entreprise TELSA à Sion (voir plan)
8h15 : Départ pour herborisation dans la région
10h30 : Détermination des récoltes à l’entreprise TELSA suivie du traditionnel apéro
Au plaisir de vous rencontrer